Ideale Lagerbedingungen sind konstant 10–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, Dunkelheit und vibrationsfreie Umgebung. Flaschen sollten liegend gelagert werden, wenn der Korken intakt ist, damit dieser feucht bleibt. Original-Holzkiste (OHK) oder Original Wooden Case (OWC) erhöhen oft den Sammlerwert und schützen zusätzlich. Temperaturschwankungen, Licht und trockene Lagerung beschleunigen Alterungsprozesse negativ.