Welche Füllstände (Ullage) sind bei Flaschen aus 1996 zu erwarten und wie werden die Abkürzungen interpretiert?
Bei älteren Flaschen sind verschiedene Ullage-Stufen normal; die gebräuchlichen Begriffe: HF (High Fill) = idealer Füllstand nahe Hals, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand im Flaschenhals, TS (Top Shoulder) = akzeptabel für >15–20 Jahre, VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationszeichen möglich, MS (Mid Shoulder) / LS (Low Shoulder) = erhöhter Oxidations- und Qualitätsrisiko. HF und IN gelten als bevorzugt; bei TS ist Vorsicht geboten, MS/LS erhöhen das Rückruf- und Ausfallrisiko.
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