Was bedeutet die Klassifikation Reserva in Spanien und welche Anforderungen gelten?
Die Bezeichnung Reserva bei spanischen Rotweinen ist gesetzlich geregelt: ein Reserva muss in der Regel mindestens drei Jahre alt sein, davon mindestens ein Jahr in Holzfässern (Eiche) und die restliche Reifezeit in der Flasche. Diese Lagerung verleiht dem Wein Struktur, integrierte Tannine und zusätzliche Aromen von Vanille und Gewürzen.
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