Percarlo 2019 ist als Jahrgangsbezeichnung ein klar identifizierbares Alterspolster: stoffige Tannine, konzentrierte Frucht und eine strukturierte Säure sind bei hochwertigen Rotweinen dieses Jahrgangs häufig anzutreffen. Solche Weine profitieren oft von kontrollierter Eichenreifung und zeigen Noten von dunklen Beeren, geröstetem Holz und Gewürzen, die mit der Zeit zu tertiären Aromen wie Leder und Tabak reifen. Für die Einordnung lohnt sich der Vergleich mit Bewertungen etablierter Kritiker wie Robert Parker (Wine Advocate), James Suckling oder Antonio Galloni (Vinous), die Stil und Lagerpotenzial präzise einordnen können.