Das Reifepotenzial variiert stark nach Rebsorte und Ausbau. Strukturierte Rotweine aus 2019, insbesondere aus Regionen mit konzentrierten Jahrgängen, können 10–30 Jahre oder länger reifen; Spitzen-Bordeaux oder große italienische Weine erreichen oft 20–50 Jahre. Leichtere, fruchtorientierte Typen sind nach 5–10 Jahren trinkreif. Als Orientierung dienen Vergleichsfässer von Häusern wie Château Latour (Langlebigkeit), Gaja (Italien) oder Domaine de la Romanée-Conti (Burgund), deren Flaschen oft lange Reife zeigen.