Wie sollten Reifung, Lagerung und Serviertemperatur für einen Bordeaux Saint‑Julien gehandhabt werden?
Für optimale Lagerung sind konstante Bedingungen wichtig: 12 ±2 °C, 60–70% Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen liegend aufbewahren, Originalkisten (Original Wooden Case) bevorzugt für Stabilität. Vor dem Servieren leicht dekantieren (30–90 Minuten) je nach Alter; jüngere Weine profitieren von etwas mehr Luft, ältere vorsichtiger dekantieren. Serviertemperatur ideal bei 16–18 °C, in großen Burgunder‑ oder Bordeauxgläsern, um die Aromenvielfalt zu öffnen.
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