Wie lange kann ein klassischer Château Talbot reifen und was ist ein realistisches Trinkfenster?
Ein klassischer Château Talbot aus einem guten Jahr kann problemlos 15–30 Jahre reifen, je nach Jahrgang und Weinbergsqualität. Für einen typischen 2012er beginnt das Trinkfenster oft nach etwa 8–12 Jahren, mit einem Höhepunkt zwischen 12 und 20 Jahren, bevor tertiäre Noten dominanter werden. Faktoren wie Fassausbau, Neuholzanteil, Lagerbedingungen und Flaschenzustand verschieben das Fenster; regelmäßiges Probieren bleibt die beste Entscheidungsgrundlage.
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