Große Bordeaux aus exzellenten Jahrgängen verfügen über ein erhebliches Alterungspotenzial; viele Premier Cru Classé aus kräftigen Jahrgängen können 30–50+ Jahre harmonisch reifen. Das optimale Trinkfenster hängt vom individuellen Flaschenzustand ab: frühe Trinkreife (nach langsamer Reifung) bis zur vollen Entfaltung der tertiären Aromen kann Jahrzehnte dauern. Regelmäßiges Prüfen einzelner Flaschen und gegebenenfalls vorsichtiges Dekantieren vor dem Genuss helfen, den idealen Genusszeitpunkt zu finden.