Wie sollte ein alter Bordeaux ideal gelagert werden?
Altweine benötigen konstante, kühle Lagerung bei etwa 11–14 °C, moderate Luftfeuchte um 60–75 %, permanente Dunkelheit, vibrationsfreie Bedingungen und eine liegende Flaschenposition, damit der Korken feucht bleibt. Ein hochwertiger Weinklimaschrank ist dafür geeignet; bei Langzeitlagerung in Kellern sind Stabilität und kontrollierte Umgebung wichtiger als kurzfristige Temperaturschwankungen.
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