Was zeichnet Château Mouton Rothschild aus der Appellation Pauillac im Bordeaux aus und warum ist der Jahrgang 1990 relevant?
Château Mouton Rothschild ist ein Premier Cru Classé aus Pauillac (Bordeaux) mit einer langen Tradition und internationaler Reputation. Typisch für Mouton sind steinige, kieshaltige Böden, ein Cabernet-Sauvignon-dominiertes Rebsortenspektrum (häufig ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot) sowie eine kraftvolle, opulente Stilistik mit langer Fassreife. Der Jahrgang 1990 im Bordelais gilt als sehr reif und strukturiert – Weine dieser Jahrgänge entwickeln dichte Tannine, kompakte Frucht und ein großes Alterungspotenzial, weshalb 1990 häufig in Diskussionen um langlebige, sammelwürdige Bordeaux auftaucht.
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