Slivovic (Šljivovica) ist ein traditioneller Pflaumenbrand aus dem Balkan, in Kroatien oft aus regionalen Renekloden- oder Zwetschgensorten destilliert. Typische Merkmale sind intensive Pflaumenaromen, klare bis bernsteinfarbene Färbung (je nach Fassreife) und ein hoher Alkoholgehalt; handwerkliche Brennereien in Regionen wie Slavonien oder Dalmatien arbeiten häufig mit Doppel- oder Mehrfachdestillation. Auf Qualität achten heißt: Transparente Altersangabe, Art der Fassreifung, Flaschenverschluss und möglichst dokumentierte Herkunft der Früchte.