Ideale Kellerbedingungen: konstante Temperatur um 10–12 °C, Luftfeuchte 60–75 %, liegend zur Erhaltung des Korkens und dunkel sowie vibrationsfrei. Flaschen sollten in Original-Holzkiste (OHK) oder Original Case/Original Wooden Case (wenn vorhanden) verwahrt werden, da diese die Wertstabilität erhöhen. Für die Entwicklung sind sechs bis 15+ Jahre möglich, abhängig vom Ausbau und der restsüße; regelmäßig Füllstand (Ullage) und Zustand prüfen.