Wie lagere und serviere ich hochwertige Rieslinge und einen Spätburgunder S 2016 optimal?
Lagern Sie hochwertige Rieslinge und Spätburgunder kühl (10–14 °C), dunkel, vibrationsfrei und mit gleichbleibender Luftfeuchte (60–70 %). Flaschen horizontal lagern, sofern Naturkork, um den Korken feucht zu halten. Vor dem Servieren Spätburgunder S 2016 eine bis zwei Stunden dekantieren, um Bouquet zu öffnen; Rieslinge je nach Reife frisch und leicht gekühlt (8–12 °C) servieren. Verwenden Sie passende Glasformen (schmale Riesling-Gläser, bauchige Pinot-Gläser) und planen Sie Zeit für die Akklimatisation der Flaschen nach Transport.
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