Wie sollte ein Magnum-Champagner ideal gelagert werden und was bedeutet OHK/OWC bei der Provenienz?
Optimal sind kühle, konstante 10–12 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, Dunkelheit und vibrationsfreie Lagerung. Flaschen sollten liegend gelagert werden, sofern ein Korken vorhanden ist. OHK steht für Original-Holzkiste, OWC für Original Wooden Case; beides erhöht die Wahrscheinlichkeit sorgfältiger Lagerung und gilt bei Sekundärmarktkäufen als positives Provenienzmerkmal. Beim Kauf älterer Flaschen ist zudem die Kontrolle des Füllstands (Ullage) entscheidend: High Fill oder Into Neck sind bevorzugte Zustände.
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