Was ist ein Magnum und warum ist dieses Flaschenformat bei Champagner begehrt?
Ein Magnum (1,5 l) entspricht zwei Standardflaschen und hat wegen des größeren Luft-zu-Wein-Verhältnisses eine langsamere Reifung. Bei Champagner führt das häufig zu feinerer Perlage, harmonischerer Entwicklung und besserer Lagerfähigkeit als bei 0,75-l-Flaschen. Sammler und Restaurants schätzen Magnums außerdem wegen der eindrucksvollen Präsentation und der stabileren Alterungsentwicklung bei gereiften Jahrgängen.
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