Magnumflaschen (1,5 l) altern langsamer als Standardflaschen, weil das Verhältnis von Sauerstoff zum Weinvolumen günstiger ist; das Ergebnis ist oft eine weichere, harmonischere Entwicklung. Für anspruchsvolle Chardonnays von Winzern wie Gantenbein oder vergleichbaren Erzeugern kann das Magnum-Format die Entfaltung von Textur und Komplexität über Jahre begünstigen. Sammler nutzen Magnums daher bevorzugt für langfristige Lagerung und für besondere Verkostungen.