Wie lagere und serviere ich gereiften Chardonnay aus einer Magnum optimal?
Lagerung: konstant 10–13 °C, relative Luftfeuchte 60–70 %, lichtgeschützt und erschütterungsfrei. Beim Servieren aus Magnums empfiehlt sich leichtes Temperieren (10–12 °C) und bei gereiften Weinen ein vorsichtiges Dekantieren, um Depot zu entfernen und Aromenspektrum zu öffnen. Verwenden Sie bauchige, zwischen Burgund- und Universalglas angesiedelte Gläser, um die Feinheit und Textur eines gereiften Chardonnay bestmöglich wahrzunehmen.
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