Langfristige Lagerung verlangt konstante 10–14 °C, dunkle, feuchte und vibrationsarme Bedingungen sowie liegende Flaschenlagerung zur Erhaltung des Korks. Der Füllstand (Ullage) ist bei älteren Flaschen ein wichtiger Indikator: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sprechen für sorgfältige Lagerung, während TS (Top Shoulder) und VHS (Very High Shoulder) auf möglichen Sauerstoffkontakt hinweisen. Sammler und Käufer sollten Füllstand, Etiketten- und Kapselzustand dokumentieren, da diese Merkmale Auskunft über die Historie des Weins geben.