Die Sammelwürdigkeit hängt von mehreren Faktoren ab: Produzent (z. B. Weingut August Perll), Einzellage wie Bopparder Hamm oder Mandelstein, Jahrgangsqualität und Zustand der Flasche (Füllstand, Etikett, Lagerung). Riesling-Spätlesen renommierter Lagen mit gutem Füllstand können auf dem Sekundärmarkt Interesse wecken, insbesondere bei Sammlern deutscher Weine. Für längerfristige Investments spielt zudem die Beurteilung durch Fachkritiker und Organisationen wie dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) sowie die dokumentierte Provenienz eine Rolle.