Wie sollte ein portugiesischer Rosé idealerweise serviert werden und welche Speisen passen besonders gut
Rosé sollte gut gekühlt bei etwa 8–12 °C serviert werden, in einem schlanken Weißwein- oder Universalkelch, damit die feinen Fruchtaromen erhalten bleiben. Leichte portugiesische Rosés harmonieren hervorragend mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Salaten und Tapas; vollere Varianten passen zu gegrilltem Geflügel, mediterranen Gerichten und leichten Currys. Für gesellige Anlässe sind Rosés zudem ausgezeichnete Sommerbegleiter, die auch als Aperitif überzeugen.
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