Wie bewertet man Füllstand (Ullage) und Etikett bei Barbaresco-Flaschen fuer die Qualitaetsbeurteilung
Fuellstand (Ullage) und Etikett sind wichtige Indikatoren für die Flaschenlage: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) kann bei aelteren Weinen akzeptabel sein. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) zeigen einen längeren Sauerstoffkontakt und erhöhen das Risiko von Oxidation. Ein sauberes, unbeschädigtes Etikett und eine intakte Kapsel unterstützen die Provenienzbewertung und den Wiederverkaufswert, vor allem bei sammelwürdigen Weinen wie Barbaresco Einzellagen.
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