Das Weingut Gantenbein hat seinen Sitz in Fläsch in der Bündner Herrschaft (Kanton Graubünden, Schweiz). Chardonnay-Trauben aus dieser Region profitieren von kühlen Nächten und warmen Tagen im Rhein-Tal, was frische Säure und klare Fruchtaromen fördert. Gantenbein ist bekannt für eine präzise, burgundisch geprägte Vinifikation: geringe Erträge, straffe Frucht, feine Mineralität und eine kontrollierte Holzbehandlung, die dem Chardonnay Struktur ohne Dominanz verleiht.