Was bedeutet die Bezeichnung Große Lage und wie unterscheidet sie sich von Kabinett?
Große Lage ist eine Qualitätsstufe des VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) für die besten Einzellagen; sie steht für streng klassifizierte Toplagen und meist trocken ausgebaute Spitzenweine (häufig als Großes Gewächs bezeichnet). Kabinett ist ein Prädikat und bezeichnet bei Riesling einen Wein aus vollreifer Traube mit vergleichsweise leichterem Körper und oft moderaterem Alkoholgehalt; Kabinett-Weine können trocken bis restsüß vinifiziert werden. Kurz: Große Lage verweist auf das Terroir und die Klassifikation, Kabinett auf den Mostgewicht-/Reifegrad der Trauben.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie sollten Mosel-Rieslinge von Weingut Julian Haart ideal gelagert werden?
- •Worauf sollte man beim Kauf einzelner Flaschen jüngerer Jahrgänge achten (Provenienz, Füllstand, Etikett)?
- •Wie verkostet und kombiniert man sensorisch eine gemischte Auswahl aus Großen Lagen und Kabinetten am besten?
- •Welche typischen Aromen und Strukturmerkmale zeigen Mosel-Rieslinge des Jahrgangs 2024 aus Spitzenlagen?
- •Was bedeutet OHK, OC und OWC und warum sind Originalverpackungen relevant?
- •Wie unterscheidet sich das Reifepotenzial von Kabinett-Rieslingen und Großen-Lagen-Rieslingen über 5 bis 20 Jahre?
- •Was zeichnet die Lagen Piesporter Goldtröpfchen, Piesporter Grafenberg, Wintricher Ohligsberg und Mölsheimer Zellerweg am Schwarzen Herrgott aus?







