Rieslinge aus Spitzenlagen profitieren von konstanter, kühler Lagerung bei 10–12 °C, 60–75% Luftfeuchte und liegender Flaschenposition, um den Korken feucht zu halten. Vermeiden Sie Licht, Vibration und Temperaturschwankungen. Für die Langzeitlagerung (5–20 Jahre) empfiehlt sich eine separate, vibrationsarme Zone; Etikett und Kapsel sollten zur Dokumentation intakt bleiben. Weingut Julian Haart erzeugte Weine mit guter Struktur, die bei entsprechender Lagerung an Komplexität gewinnen.