Ein klassischer Second‑Growth aus Saint‑Julien wie Léoville Barton hat typischerweise ein langes Reifepotenzial. Ein 1995er befindet sich heute oft im Bereich der Trinkreife — mit entwickelten sekundären Aromen und noch vorhandenem Gerbstoffgerüst —, kann aber je nach Flasche und Lagerbedingungen weiterhin mehrere Jahre bis ein bis anderthalb Jahrzehnte weiter reifen. Entscheidend sind Ullage, Provenienz und sensorische Prüfung; konservative Einschätzung lautet: gut gelagerte Exemplare können noch weiter langsam reifen, während schlechter gelagerte Flaschen zügig getrunken werden sollten.