Jüngere, fruchtbetonte Premium-Rotweine sind oft bereits nach 2–6 Jahren trinkreif; strukturierte Weine wie Barolo, Brunello di Montalcino oder große Bordeaux benötigen häufig 8–20+ Jahre, um Tannine und Aromen zu integrieren. Rioja Gran Reserva und spanische Reserva zeigen typischerweise Trinkreife ab etwa 8–12 Jahren, können aber bei exzellenter Lagerung deutlich länger halten. Probieren, Riech- und Geschmacksprüfung sowie gegebenenfalls Dekantieren sind der beste Weg, den optimalen Genusszeitpunkt zu bestimmen.