Die Maison Taittinger ist eine der etablierten Champagner‑Häuser mit Schwerpunkt auf eleganten, chardonnaybetonten Cuvées. Die Comtes de Champagne gilt als Prestige‑Cuvée der Maison und ist ein klassischer Blanc de Blancs, der überwiegend aus Grand‑Cru‑Parzellen der Côte des Blancs (z. B. Le Mesnil‑sur‑Oger, Avize, Cramant, Oger) stammt. Kennzeichnend sind feine Perlage, eine ausgeprägte Säurestruktur, lange Hefelagerung und ein großes Reifepotenzial, was die Cuvée besonders bei Sammlern und Kennern beliebt macht.