Der Füllstand bei Champagner ist ein wichtiger Indikator für Flaschenzustand und Alter. Übliche Bezeichnungen sind: HF (High Fill, perfekter Füllstand), IN (Into Neck, sehr guter Füllstand im Hals), TS (Top Shoulder, akzeptabel bei älteren Flaschen), VHS (Very High Shoulder, erste Oxidationszeichen möglich), MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder, hohes Risiko für oxidierte oder verdorbene Weine). Bei älteren Jahrgängen ist ein IN oder HF wünschenswert; VHS/LS erfordern besondere Vorsicht und gegebenenfalls professionelle Beurteilung vor Kauf oder Langzeitlagerung.