Der Fuellstand ist ein Schluesselmerkmal bei gealterten Flaschen. Giueltige Klassifikation: HF (High Fill) sehr gut, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei >15–20 Jahren, VHS (Very High Shoulder) vorsichtig beurteilen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) hohes Risiko. Neben Ullage immer Korkzustand, Etikett und Verklebungen prüfen sowie auf Flaeschenflaeschen und OWC/OC (Original Case) Dokumentation achten. Bei renommierten Erzeugern wie Antinori oder Ruffino verbessert eine intakte Original-Holzkiste (OHK) oft die Provenienzbewertung.