Hochwertige Whiskeys lagert man aufrecht, kühl, dunkel und bei konstanter Temperatur, um Korkalterung und Lichtschäden zu vermeiden. Bei geöffneten Flaschen sollte man unnötigen Luftraum vermeiden; bei stark gewachsener Ullage empfiehlt sich das Umfüllen in kleinere Flaschen zur Erhaltung der Qualität. Gängige Füllstandskategorien (ursprünglich aus dem Weinmarkt, aber auch bei Spirituosen beobachtet) sind u. a. HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) — je niedriger der Pegel, desto höher das Oxidationsrisiko.