Eine Jahresangabe wie 2019 kann zwei Bedeutungen haben: Sie bezeichnet entweder das Destillationsjahr einzelner Fässer oder das Abfülljahr der Cuvée. Bei Spirituosen ohne explizite Altersangabe ist das Abfülljahr relevant für Provenienz und Reifephase. Im Wein entspricht das dem Jahrgangsbegriff bei einem Château: Jahrgangsinformationen geben Hinweise auf Klima, Reifebedingungen und sensorische Eigenschaften, beim Whiskey auf Reifezeitpunkt und Tendenz der Aromenentwicklung.