Barolo trägt die Bezeichnung DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), die höchste geschützte Herkunftsbezeichnung Italiens. Die DOCG-Regeln legen Herkunft, Rebsorte (Nebbiolo), Mindestausbauzeiten und Qualitätsstandards fest; für Barolo sind definierte Reifezeiten vorgeschrieben, die den strukturierten, langlebigen Charakter unterstützen. Für Sammler und Käufer bedeutet DOCG: kontrollierte Herkunft und höhere Qualitätsanforderungen gegenüber einfachen Herkunftsbezeichnungen.