Rieslinge mit Lagerpotenzial bewahrt man am besten kühl (idealerweise 10–12°C), dunkel und bei konstanter Luftfeuchte von etwa 60–75 % aufrecht oder liegend, je nach Korkzustand. Direkte Sonneneinstrahlung, Temperaturschwankungen und starke Vibrationen vermeiden; eine Original-Holzkiste (OHK) bietet zusätzlichen Schutz vor Licht und Temperaturschwankungen. Langfristige Lagerung in neutraler, kontrollierter Umgebung erhält Frische und verhindert übermäßige Oxidation.