Wie präsentiert sich ein Monte Vacano Riesling typischerweise im Glas?
Ein Monte Vacano Riesling zeigt meist eine klare, vielschichtige Aromatik mit gelben und weißen Früchten (Zitrus, Mirabelle, Apfel), feiner Kräuterwürze und mineralischen Noten. In der Jugend dominieren Frische und Fruchtkonzentration, mit Reife entwickeln sich petroleumartige Noten, komplexe Honigaromen und eine seidige Textur. Die Balance aus Säure, Süße (je nach Ausprägung) und Mineralität ist entscheidend für die Alterungsfähigkeit.
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