Für langfristige Lagerung gilt: konstante Temperatur (10–12 °C), geringe Licht- und Vibrationseinwirkung sowie 60–75 % Luftfeuchte sind ideal. Flaschen waagerecht lagern, um die Korkfeuchte zu erhalten. Serviertemperatur für gereifte Blanc de Blancs: 8–10 °C. Bei älteren, komplexen Jahrgangs-Champagnern empfiehlt sich langsames Öffnen und leichtes Dekantieren in ein bauchiges Glas oder Karaffe 20–60 Minuten vor dem Genuss, um Aromen zu öffnen, ohne die feine Perlage zu zerstören.