Was ist Les Chétillons und warum ist die Lage relevant für Chardonnay?
Les Chétillons ist ein Lieu-dit in der Côte des Blancs, einer der besten Chardonnay-Regionen der Champagne. Einzellagen wie Les Chétillons liefern oft besonders kalkhaltige Böden, die Frische, Mineralität und eine feine, kühle Säurestruktur im Chardonnay begünstigen. Für Produzenten wie jene aus Le Mesnil-sur-Oger ermöglicht eine solche Lage charakterstarke Blanc de Blancs mit gutem Lagerpotenzial.