Spätburgunder ist die in Deutschland gebräuchliche Bezeichnung für die Rebsorte Pinot Noir. Beide Begriffe bezeichnen dieselbe Rebsorte; regional variieren Stilistik und Ausbau jedoch stark. In Baden und bei Erzeugern wie Bernhard Huber spricht man von Spätburgunder, wenn die Weine oft eine etwas tiefere Farbe, feine Tanninstruktur und klangvolle Frucht zeigen – Winzerstil und Terroir formen das spezifische Profil eines Pinot Noir/Spätburgunder.