Wie sollten solche Spätburgunder optimal gelagert und serviert werden?
Lagerung: flach liegend in konstanter Temperatur (10–14 °C), moderate Luftfeuchte (60–70 %), kein Licht, keine Vibrationen. Originalverpackungen wie Original-Holzkiste (OHK) bzw. Original Wooden Case (OWC) verbessern Provenienz und Schutz. Servieren: leichte Kühlung auf 14–16 °C, großes Burgunderglas für Aromenentfaltung; ältere Flaschen (z. B. 2011) sensibler behandeln, jüngere Jahrgänge (2015/2016) profitieren von 30–60 Minuten Karaffieren. Auf Korkreste bei Dekantieren achten.
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