Was bedeutet die Bezeichnung 'rouge' und welche Rebsorte dominiert im Hermitage rouge?
'Rouge' steht schlicht für Rotwein. Im Hermitage rouge dominiert die Rebsorte Syrah, die für dunkle Beerenaromen, Pfeffer- und Kräuternoten sowie eine kräftige Tanninstruktur bekannt ist. Produzenten wie J.L. Chave arbeiten häufig mit reifem Syrah-Material von der Hermitage-Kuppe, um Komplexität und Lagerfähigkeit zu erzielen.
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