Die Appellation Hermitage an der nördlichen Rhône gilt als eine der prestigeträchtigsten Lagen Frankreichs. Auf der charakteristischen Granitkuppe wachsen Reben auf steinigen, gut durchlässigen Böden, die Syrah außergewöhnliche Konzentration, feine Tanninstruktur und eine ausgeprägte mineralische Note verleihen. Historisch haben Erzeuger wie J.L. Chave die Identität von Hermitage weiter geschärft durch strenge Parzellenwahl, lange Maischestandzeiten und eine klassische Fassreifung, wodurch langlebige, terroirbetonte Rotweine entstehen.