Was versteht man unter einer Magnum-Vertikale und worin liegen ihre Vorzüge bei Chardonnay?
Eine Magnum-Vertikale bedeutet mehrere Jahrgänge derselben Abfüllung im Magnumsformat (1,5 l) nebeneinander zu verkosten. Magnums sind bei hochwertigen Chardonnays beliebt, weil das größere Luft–zu–Wein–Verhältnis in der Flasche die Reifung langsamer und oft homogener gestaltet. Bei einer Vertikale lassen sich so die Jahrgangsentwicklung, Ausbauentscheidungen des Weinguts und die Reifeentwicklung im größeren Format besonders gut vergleichen. Sammler schätzen Magnum-Vertikalen außerdem wegen ihrer Präsentationswirkung und der oft höheren Lagerstabilität gegenüber 0,75‑l‑Flaschen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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