Lemberger aus Württemberg haben ein wachsendes Sammlerinteresse, vor allem bei starken Produzenten wie Weingut Schnaitmann, Weingut Dautel oder Weingut Aldinger. Im Vergleich zu Bordeaux oder Burgund ist die Liquidität jedoch geringer; nur Spitzenlagen und Ausnahmejahrgänge erzielen nachhaltig Wertsteigerung. Entscheidende Kriterien sind: klare Provenienz, perfekter Lagerzustand (Füllstand, Korkzustand), professionelle Lageradresse, Jahrgangseinschätzung und Kritikerbewertungen. Für Anleger empfiehlt sich eine Kombination aus Fachberatung, dokumentierter Lagerung und selektiver Selektion von Topproduzenten statt breite Sammelkäufe.