Wie sollte ein Corton Grand Cru ideal gelagert und serviert werden?
Lagerung: Dunkel, konstant bei ca. 11–14 °C mit rund 60–75 % Luftfeuchte, liegend bei Korkverschlüssen, vibrationsfrei und mit lückenloser Provenienz. Serviertemperatur: 16–18 °C für gereifte Grand-Cru-Pinots; jüngere Flaschen profitieren von 30–60 Minuten Dekantieren, ältere Abfüllungen eher vorsichtig dekantieren oder direkt glasweise öffnen. Originalverpackungen wie eine Original-Holzkiste (OHK, Original-Holzkiste/Original Wooden Case) oder das Original Case (OC) können die Provenienz und den Sammlerwert positiv beeinflussen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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