Garnatxa aus Amphoren harmoniert hervorragend mit mediterraner Küche: geschmortes Lamm, gereifte Ibérico-Schinken und würzige Tapas, aber auch gegrilltes Gemüse, Pilzgerichte und kräftige Käsesorten (z. B. Manchego). Durch die erdige Mineralität passen solche Weine auch zu Gerichten mit geräucherten Komponenten oder würzigen Kräutern (Rosmarin, Thymian).