Typisch ist die Standardflasche 0,75 l; Amphoren-Weine werden aber auch in 0,75 l oder Sonderformaten angeboten. Bei der Ullage (Füllstand) gilt die Klassifikation HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Ein 2019er Wein (im mittleren Alter) sollte normalerweise HF oder IN aufweisen; TS kann akzeptabel sein, VHS/MS/LS sind Warnsignale für mögliche Oxidation oder unsachgemäße Lagerung. Beim Kauf auf dem Sekundärmarkt immer Fotos der Schultern/Füllstände verlangen.