Planetes de Nin ist ein cuvéeartiger Name, der bei Weinen aus Garnatxa (katalanisch für Garnacha/Grenache) und einem Amphoren-Ausbau auf feine Struktur und natürliche Vinifikation hinweist. Beim Weingut Nin Ortíz steht dieser Stil für Traubenselektion, minimalen Eingriff im Keller und Ausbau in Tonamphoren statt in neuem Holz. Ein 2019er Jahrgang bringt bei Garnatxa typischerweise reife Frucht, konzentrierte Phenole und eine dichte, dennoch frische Säurebalance, die durch den Amphorenkontakt oft mehr Textur und erdige, mineralische Noten erhält.