Langfristige Lagerung: konstant 12–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei; Original-Holzkisten (OHK) oder Original Case/Original Wooden Case (OC/OWC) können die Provenienz unterstreichen. Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; kräftige Amarone profitieren von großzügigen Bordeaux- oder Burgundergläsern. Jungere Riserva-Flaschen eignen sich für 1–2 Stunden Karaffieren, ältere Exemplare sollten vorsichtig dekantiert werden, um Sediment zu schonen und die Aromen sanft zu öffnen.