Welche Lagerbedingungen sind ideal für einen toskanischen Spitzenwein wie Le Pergole Torte?
Optimal sind konstante Temperaturen um 12 ± 2 °C, relative Luftfeuchte von 60–70 %, dunkle, vibrationsfreie Umgebung und Lagerung liegend, damit Korken feucht bleibt. Professionelle Klimaschränke oder gewerbliche Weinkeller bieten die nötige Konstanz; Temperaturschwankungen, direkte Sonneneinstrahlung und starke Vibrationen sollten vermieden werden. Für langjährige Reife ist eine dokumentierte Lagerhistorie zusätzlich wertvoll.
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