Standardflaschen (0,75 l) sind üblich, größere Formate wie Magnum (1,5 l) oder Doppelmagnum bieten wegen des niedrigeren Sauerstoffverhältnisses oft eine langsamere, gleichmäßigere Reifung und werden deshalb für Langzeitlagerung geschätzt. Für Spitzenweine aus der Toskana, etwa Le Pergole Torte von Montevertine, sind Magnums wegen ihrer Langlebigkeit besonders beliebt bei Sammlern. Bei jedem Format bleiben aber Temperatur, Luftfeuchte und Lichtschutz die entscheidenden Faktoren für erfolgreiche Reifung.