Prosecco ist in den meisten Fällen kein klassisches Anlageobjekt wie hochwertige Champagner oder Bordeaux-Topweine. Ausnahme sind extrem limitierte, gut dokumentierte Flaschen von Spitzenproduzenten oder rare Riserva-Abfüllungen. Für Sammler kann ein Magnum von ausgewählten Erzeugern langfristig an Wert gewinnen, doch für die Mehrzahl der Proseccos bleibt der Markt eher konsumorientiert. Wichtiger als Spekulation sind lückenlose Provenienz, Lagerbedingungen (z. B. Original-Holzkiste/OWC) und Nachfrage.